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| 耳朵眼白玉粘糕 |
1、白玉年糕。白玉年糕是耳朵眼技师创制的新品种。它用熟糯米面包上豆馅冷开水浸制而成。成品正圆球形，樱桃片点缀，皮面细腻如玉，粘糯香甜爽口。一九九一年被天津市政府命名为“市优产品”。
2、樱桃橄榄。樱桃橄榄用熟糯米面包上豆馅捏成橄榄球状，侧滚芝麻，上缀樱桃，成品小巧美观粘糯爽口，豆馅香甜。它是耳朵眼技师创制的又一新品种。一九九一年被天津市政府命名为“市优产品”。
3、麻团。麻团是传统夏令小吃，它用熟糯米面包芝麻糖馅成球而成。食之香甜沙糯，粘软爽口。
4凉果。凉果亦是传统夏令小吃，它用熟糯米面捏成碗形打入豆沙馅，拢成多半圆敞口既成。食之香甜沙糯，粘软爽口。
5、牛打滚。牛打滚是用熟糯米面团滚沾上炒香的黄豆面制成。成品棕黄色，豆面滚沾均匀，食之有豆香味，软糯香甜，为传统粘食小吃。
6、卷糕。卷糕用熟糯米面片涂抹馅料滚卷切段制成。耳朵眼卷糕分红(红果馅)、黑(豆沙馅)、红黑(双馅)三类。卷制工艺不同又分为如意卷糕、鸳鸯卷糕、蝴蝶卷糕、小熊猫、夹沙粘糕、佛手、双馅年糕等。各种卷糕卷裹紧密、馅纹清晰、面白亮、造型美观，味道甜糯干香，清凉爽口。
7、切糕。耳朵眼切糕用糯米蒸制，分枣、馅两种。成品层面清晰，色彩美观，粘糯耐嚼，爽甜适口，最宜夏季食用。
8、粽子。耳朵眼粽子三角锥形体，个大料足，包制紧密，成型均匀，目前有小枣、豆馅、蜜枣、双枣、蜜饯、红果、双馅、黑米等花样。成品糯软香甜，有棕叶香味。粽子本是端午节节日食品，是我国人民为纪念爱国诗人屈原而产生的。耳朵眼粽子不同凡响的美味，使其由节日食品逐步成为日常小吃，常年供应。
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